Te compartimos 6 recetas funcionales
Sabemos que iniciar el mes —y el año— viene cargado de intención. Ganas de retomar hábitos saludables, de sentirnos más ligeros, de volver a nuestro ritmo… A veces con un poco de inflamación, cansancio o desconexión después de las fiestas.
Y aunque todavía vendrán más reuniones, celebraciones y momentos que pueden “interrumpir” esos objetivos, vale la pena recordar algo importante:
sentirse bien no se trata de hacerlo perfecto, sino de escuchar al cuerpo mientras seguimos disfrutando de quienes amamos.
Volver al equilibrio no es castigo ni restricción. Es acompañarnos con pequeños rituales que ayuden al cuerpo a recordar su ritmo natural.
Hoy queremos compartirte 6 recetas funcionales, sencillas y reconfortantes, pensadas para desinflamar, apoyar la digestión y regresar poco a poco al centro, sin sentir frustración.
Pudín de chía con mix de semillas dnatuuv
Este pudín es de esos desayunos (o cenas ligeras) que se sienten como un abrazo al intestino.
Ingredientes:
1 taza de bebida vegetal o agua
2 cdas de chía
1 cda de mix de semillas dnatuuv
Canela al gusto (opcional)
Preparación:
Mezcla todo y deja reposar al menos 4 horas o durante la noche. Puedes tomarlo frío o a temperatura ambiente.
Por qué ayuda:
La chía y el mix de semillas aportan fibra soluble y grasas buenas que ayudan a regular el tránsito intestinal, mejorar la saciedad y disminuir inflamación digestiva. Es una forma suave de decirle al cuerpo: todo está bien, puedes soltar.
Gomitas suaves de té verde
Una manera diferente y amable de consumir té verde, ideal si quieres claridad mental sin sobreestimularte.
Ingredientes:
1 taza de infusión concentrada de tisana de té verde dnatuuv
1 cda de grenetina sin sabor
Endulzante natural opcional
Preparación:
Calienta ligeramente la infusión, disuelve la grenetina, vierte en moldes y refrigera por 2 horas.
Por qué ayuda:
El té verde aporta antioxidantes y enfoque, pero en este formato el efecto es más gradual. Perfecto para retomar ritmo sin picos de energía ni nerviosismo.
Smoothie antiinflamatorio de frutos rojos + mix de semillas
Refrescante, ligero y funcional. Ideal para días en los que el cuerpo se siente inflamado o cargado.
Ingredientes:
½ taza de frutos rojos
1 taza de infusión fría de tisana de frutos rojos dnatuuv
1 cda de mix de semillas dnatuuv
Preparación:
Licúa todo hasta obtener una textura suave.
Por qué ayuda:
Los frutos rojos son ricos en polifenoles que apoyan la modulación de la inflamación, mientras que las semillas aportan fibra y soporte metabólico. Una combinación sencilla, pero muy poderosa.
Compota tibia de manzana y canela + tisana Serena
Este es un ritual perfecto para cerrar el día con calma.
Ingredientes:
1 manzana
½ taza de agua
Pizca de canela
1 taza de tisana Serena dnatuuv
Preparación:
Cocina las manzanas a fuego bajo hasta que estén suaves. Acompaña con la tisana caliente.
Por qué ayuda:
La manzana cocida aporta pectina, una fibra que calma el intestino, y la tisana Serena ayuda a relajar el sistema nervioso. Cuando el intestino se siente contenido, la mente también lo hace.
Agua funcional con mix de semillas, fresas y limón
Una forma rica y natural de mantenerte hidratada durante el día.
Ingredientes:
1 litro de agua
1 cda de mix de semillas dnatuuv
3–4 fresas
Rodajas de limón
Preparación:
Mezcla todo y deja reposar al menos 30 minutos antes de beber.
Por qué ayuda:
Favorece la hidratación, aporta antioxidantes y apoya la eliminación de líquidos de forma suave, sin exigirle de más al cuerpo.
Hotcakes de avena, cacao y mix de semillas dnatuuv
Estos hotcakes son ideales para cuando queremos volver a nutrirnos sin culpa, con algo cálido, reconfortante y funcional. Una forma consciente de disfrutar el cacao sin excesos.
Ingredientes:
2 tazas de harina de avena
2 cucharadas de mix de semillas dnatuuv con cacao
1 huevo
¾ taza de leche
½ plátano maduro machacado
1 cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de canela
Pizca de sal
Aceite para cocinar
Preparación
Muele la avena hasta obtener una harina gruesa y mézclala con el mix de semillas con cacao, el polvo para hornear, la canela y la pizca de sal. En otro bowl, bate el huevo con la leche y el plátano machacado, y luego integra los ingredientes húmedos con los secos hasta obtener una masa suave. Calienta un sartén con un poco de aceite y vierte aproximadamente ¼ de taza de mezcla por hotcake. Cocina de 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente dorados. Sirve calientes, acompañados de fruta fresca, un poco de miel natural o simplemente solos.
Por qué ayuda:
El cacao aporta compuestos bioactivos que favorecen el bienestar emocional y ayudan a modular la inflamación, mientras que la fibra ralentiza la absorción de azúcares y evita picos de energía. Las grasas buenas de las semillas suman saciedad y soporte metabólico, creando una sensación de nutrición real y sostenida. Aquí, el placer no compite con un estilo de vida saludable: lo acompaña.
Un recordatorio final
Volver al equilibrio no significa hacerlo todo perfecto. Significa escuchar, ajustar y acompañarnos con pequeñas decisiones diarias.
Estas recetas no buscan corregirte, sino acompañarte. Porque un estilo de vida saludable real se construye con presencia, disfrute y rituales sencillos que le devuelven al cuerpo la sensación de seguridad.
Si hoy eliges uno solo, es suficiente.